小宫女（美食） 第140节（2 / 2）

月饼上面的焦黄色，并非直接炙烤而来。

需要烤制的时候，上两到三遍的颜色，上色水有两种做法，单纯的鸡蛋打散，又或者在打散的蛋黄里面加上糖水。

甜食司嬷嬷选择了第二种做法，炙烤出来的颜色是漂亮的焦黄色，而且上色均匀。

烤一刻钟后，就可以拿出来给所有月饼上色，再炙烤一刻钟，继续上色。

一步一步地做法工序分明，有着严格的要求。

甜食司嬷嬷还让苏菀也来上色，这也是优待了。

毕竟是今年第一批月饼，苏菀这个小宫女还能跟着动手，她手艺灵巧，大家都懂的。

方才在门口的时候，众人那么热情，就是因为这个啊。

苏菀的名字在尚食司已经小有名气，这个大家都知道的。

上过两次色的月饼，看起来

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