第40节（1 / 2）

酸汤鱼是贵州的一道名菜，吃起来鱼肉鲜嫩开胃，让人食欲大开。因为原材料的不一样，贵州的酸汤分为好多种，有白酸汤、红酸汤、红油酸汤等等。白酸汤是用米汤发酵变酸而制成的，而最常见的红酸汤则是用西红柿熬制的。

以前在两人楼下就有一家大排档，那里的酸汤鱼可对味儿了。老板用新鲜西红柿做的“红酸”，放入泡菜坛子里，加仔姜大蒜辣椒和半斤米酒，腌半个月后才来搅碎做汤。这种做出来的酸汤酸味醇厚，还带有西红柿特有的清香，喝起来非常爽口。

如今在大唐，西红柿还在美洲呆着呢。李渊即使烹饪技能满点也做不出红酸汤，他把底汤换成了白酸汤，萧依依也勉强接受。

白酸汤是米汤在高温处发酵后的成品，和米醋的滋味差不多，但是色泽乳白，酸味浓厚，越放越香。近日来萧依依爱吃酸的，家中的厨房酿了一大桶白

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！