第117节(2 / 2)
然后就是热菜和汤,甜品就是传统的八宝饭。
明谦最先做的就是这道八宝饭,因为这道菜不仅做法简单,而是秘诀就两个,一是糯米越软烂越好,二是成本下的越足越好。
糯米要先煮,煮到八分烂了再捞起来放上料以后蒸。
里面要放莲子,并且是能够煮软烂的那种莲子,而且放多些最好。
然后就是桂圆肉和葡萄干,红枣白果。
最主要的还是豆沙。
虽然是甜点,但这道菜却不适合放太多糖,最好是吃起来甜香却不腻,糯米软烂到小孩和老人都能轻易吞咽,这样的八宝饭配一碗茶简直绝了。
可能是因为梦里做的次数太多,明谦真正开始制作的时候一点都不手生,可能因为厨房里的东西都是他用惯了的,甚至比在梦里还要顺手。
遥看着明谦团肉
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