第140节（2 / 2）

紫蟹向来产在冬季的津市，聚集长在薄冰泥水中，需要破冰挖找，大?多?却只有铜钱大?小。但?就是这样没多?少肉、偏偏还难找的小螃蟹，在前朝一度成为贡品，更是当地。

还没拳头大?的小螃蟹名声鹊起的根本原因，就在它浓郁丰厚的紫色蟹黄里。

个头小，肉少，都?抵不过这一口奇鲜。

叶泉捏着紫蟹左右看看，满意地点?点?头，示意俞素素去招呼来人坐下，“我先去蒸一点?尝尝。”

不用叶泉说，跟着她一起下楼的陆少璋已经抱起水箱，拎到了?后厨，冲刷起在螯足上沾的些微泥水。

最好的食材只需要最简单的处理方式，上过蒸笼，一只只紫蟹就变成了?橙红可爱的诱人模样，只待人细细剥开，品尝内里。

紫蟹独特的蟹黄变熟后，就会变成和其?他螃蟹一样的橙红

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